Gemüsemesser Kama-Usuba "Gin-san" - fast rostfreie einseitig geschliffene professionelle Gemüsemesser

Kama-Usuba Gin-san, 180 mm Gemüsemesser Kama-Usuba "Gin-san" - fast rostfreie einseitig geschliffene professionelle Gemüsemesser
nicht rostfrei, fast rostfreier Carbonstahl (15% Chrom, 1% Carbon) (Härte 62-63 HRC), 2-lagig Klingenlänge: 180 mm, einseitig geschliffen Griff: Ho-Holz (Graumagnolienholz), Standard Lieferzeit: sofort (Lagerware)		267.00 €   inclusive 19% MwSt   versandkostenfrei
Artikeldaten
Bezeichnung: Kama-Usuba Gin-san Schmiede: TonTenKan Schmied: Koichi Morimoto Schleifer: Koichi Morimoto Klingenlänge: 180 mm Klingenmaterial: fast rostfreier Carbonstahl (15% Chrom, 1% Carbon) Härte: 62-63 HRC Klingenaufbau: 2-lagig Anschliff: einseitig geschliffen Zwinge: Büffelhorn Griffmaterial: Ho-Holz (Graumagnolienholz) Griffform: Standard Artikel-Nr.: 0972.180.091000
Koichi Morimoto - TonTenKan - Gruppe
Ein Meisterschleifer aus Sakai/ Osaka
Koichi Morimoto Herr Morimoto ist 63 Jahre alt und Vorsitzender der Vereinigung der Dento-Kogei-shi in Sakai. Durch seine langjährige Erfahrung und seine hohe Qualität finden seine Messer vornehmlich ihren Absatz in renommierten Messergeschäften in Japan. Auch "Honyaki"-Messer, die höchste Qualitätsstufe der japanischen Messer, gehören zu seinem Standard-Repertoire.